Klima- og forurensningsdirektoratet foretar overvåking av miljøgifter i sedimenter og i marine organismer i en del fjord- og havneområder langs kysten. Mattilsynet foretar en vurdering av resultatene fra disse undersøkelsene fra SFT. Overvåkingen foretas hovedsakelig på steder med en eller flere betydelige kilder til forurensninger.

Mattilsynet revurderer rådene fra et område så snart resultatene fra nye undersøkelser legges fram.

I noen fjorder har områdene dekket av kostholdsråd blitt redusert over tid som følge av reduserte utslipp fra industrien. I andre områder viser det seg at til tross for store utslippsreduksjoner, synker nivåene av miljøgifter i fisk og skalldyr svært langsomt.

For tiden gjelder kostholdsråd for inntak av fisk og skalldyr fra følgende fjordområder langs kysten (i alfabetisk rekkefølge):

Arendal

Forurensning: PCB.
Sist vurdert: 2000.
Kostholdsråd: Konsum av lever fra fisk fanget i Arendal havneområde avgrenset av Stømsbrua, Galten i Galtesund og Tromøysund til Hastensund frarådes. Se kart.

Bergen

Forurensning: PCB / kvikksølv.
Sist vurdert: 2002 / 2007
Kostholdsråd:
På bakgrunn av flere undersøkelser i Byfjorden i tidsrommet 1993 til 2002 har det vært etablert følgende kostholdsråd:

• På grunn av PCB-forurensing frarådes alt konsum av fisk og sjømat fanget i området rundt Haakonsvern innenfor linjen Bogøya – Knappen.
• Konsum av ål og fiskelever frarådes i fjordområdene rundt Bergen avgrenset i nord av linjene Ramsøy - Vindenes i Hjeltefjorden, Hjertås - Heggernes i Herdlefjorden og Nordhordlandsbroen i Byfjorden, og avgrenset i sør av linjen Klokkarvik - Lerøy - Bjelkarøy - Milde.
  

Nye undersøkelser fra indre deler av Byfjorden i Bergen 2007 (NIFES: Måge og Frantzen) viser at brunmat av krabbe, torskelever og ål er forurenset med dioksinlike PCB og at fiskefilet er forurenset med kvikksølv.

• Derfor videreføres gjeldende kostholdsråd, på grunn av høye verdier av dioksin og dioksinlignende PCB i brunmat i krabbe frarådes inntak av brunmat fra krabbe fanget i området avgrenset av Askøybroen i vest og linjen mellom Bakarvågneset (Askøy) og Helleneset i nord.
• På grunn av høye verdier av kvikksølv i brosme- og langefilet frarådes alt konsum av dypvannsfisk i området avgrenset av Askøybroen i vest og linjen mellom Bakarvågneset (Askøy) og Helleneset i nord.
• På grunn av noe høye verdier av kvikksølv i torskefilet, frarådes gravide og ammende konsum av all mager fisk fra samme område.
  Se kart.

Brønnøysund

Forurensning: PAH.
Sist vurdert: 2003.
Kostholdsråd: Konsum av blåskjell innenfor følgende område frarådes: Fra Vikran i en rett linje vestover til rett nord av Lyngøytaren. Fra Lyngøytaren i sydvestlig retning til ca 150 meter vest av nordre Salhusrognan (ca 400 meter øst av Prestøyran stake). Fra Salhusrognan i mer sydlig retning langsmed østsiden av Hestøya og videre sydover til nordspissen av Stokkholmen. Fra Stokkholmen i rett linje til sydspissen av Klubbøya. Se kart.

Farsund

Forurensning: PCB, PAH
Sist vurdert: 2000
Kostholdsråd: Konsum av lever fra fisk fanget i Framvaren, Åptafjorden, Lyngdalsfjorden, Lundevågen og Byfjorden frarådes. Området avgrenses i sydøst av en linje mellom odden øst for Skjoldnes og odden sydvest for Havik i Spind. Konsum av skjell fanget innenfor samme område som fiskelever frarådes. Se kart.

Fedafjorden

Forurensning: PAH.
Sist vurdert: 1995.
Kostholdsråd: Konsum av skjell fra Fedafjorden innenfor Stolsfjorden frarådes. Se kart.

Flekkefjord

Forurensning: PCB.
Sist vurdert: 2000.
Kostholdsråd: Konsum av lever fra fisk fanget i Flekkefjord avgrenset innenfor Straumsundet og Pollsundet ved Kjeøya og Torsøya frarådes. Se kart.

Grenlandsfjordene

Forurensning: Klorerte organiske forbindelser, særlig dioksiner.
Sist vurdert: 2002.
Kostholdsråd: Konsum av all fisk og skalldyr fanget i Frierfjorden og Vollsfjorden ut til Brevikbroen frarådes. Videre frarådes konsum av sjø-ørret fanget i Skiensvassdraget, Herrevassdraget og andre mindre vassdrag som munner ut i disse eller i Frierfjorden. Konsum av ål, sild, makrell, krabbe og lever fra fisk fanget mellom Brevikbroen og en ytre avgrensning gitt av en rett linje fra Mølen (nord for Nevlunghavn), til Såsteins søndre odde, og videre via Mejulen, Kråka og Kårsholmen til fastlandet frarådes. Se kart.

Hammerfest

Forurensning: PAH.
Sist vurdert: 2003.
Kostholdsråd: Konsum av skjell fanget innenfor moloen i indre Hammerfest havn, i Rossmolbukta og inne i Rypefjord, frarådes. Se kart.

Harstad

Forurensning: PCB, tungmetaller.
Sist vurdert: 2003.
Kostholdsråd: Konsum av fiskelever og skjell fanget innenfor en linje mellom Trondenes kirke og tankanlegget på Gangsås frarådes. Se kart.

Hommelvik

Forurensning: PAH.
Sist vurdert: 1985.
Kostholdsråd: Konsum av skjell fanget innerst i Hommelvika og langs hele østsiden av Hommelvika frarådes. Se kart.

Honningsvåg

Forurensning: PAH.
Sist vurdert: 2000.
Kostholdsråd: Konsum av skjell fanget i Honningsvåg havn frarådes. Se kart.

Høyangsfjord

Forurensning: Kadmium og bly
Sist vurdert: 2008
Kostholdsråd: Konsum av skjell, brun krabbeinnmat og fiskelever fra innerst i Høyangsfjorden og ut til en rett linje fra Austreimsneset til Fureneset.
Se kart.

Karmsund

Forurensning: PAH, PCB.
Sist vurdert: 2005.
Kostholdsråd: Konsum av skjell og krabber fanget i hele Karmsundet, avgrenset i nord av en linje mellom Storøy og Tonjer fyr og i sør av en linje mellom Nordstokke og Krokaneset frarådes. Konsum av fiskelever i samme område, samt i Vedavågen avgrenset av linjen Vedavågen-Ytraland frarådes. Se kart.

Kragerø

Forurensning: PAH, dioksiner.
Sist vurdert: 2002.
Kostholdsråd: Konsum av ål i Kragerø havn fanget innenfor Nepa-Furuholmen-Bærøy-Malmhella frarådes. Konsum av skjell i Kragerø havn fanget innenfor Nepa-Furuholmen-Øya-Midfjordskjær-Malmhella frarådes. Se kart.

Kristiansand

Forurensning: Klororganiske forbindelser, spesielt dioksiner og PCB, men også andre.
Sist vurdert: 2000.
Kostholdsråd: Det er frarådet å spise all fisk og skalldyr (krabber, reker, skjell) fra området innefor yttersiden av Odderøya- Dybingen - Bragdøya og Andøya. Konsum av lever fra torsk fanget innenfor Dvergsøya - Flekkerøya frarådes. Topdalsfjorden, Kristiansand: Konsum av lever fra fisk fanget i Marvika frarådes. Se kart.

Narvik

Forurensning: PCB.
Sist vurdert: 2005.
Kostholdsråd: Konsum av skjellmat og fiskelever fra fisk fanget i Beisfjorden og Narvik havn innenfor en grense trukket mellom småbåthavna på Ankenes og Framnesodden frarådes. Se kart.

Oslofjorden

Forurensning: PCB.
Sist vurdert: 2002.
Kostholdsråd: Konsum av ål fanget innenfor Drøbak frarådes. Konsum av lever fra fisk fanget i Oslofjorden innenfor Horten og Jeløya frarådes. Se kart.

Ramsund

Forurensning: PCB.
Sist vurdert: 2000.
Kostholdsråd: Konsum av fisk og annen type sjømat fanget i Ramsund avgrenset i nord av en linje mellom Sandnes og Selnes og i sør av en linje mellom Vargeneset og Seljevika frarådes. Se kart.

Ranfjorden

Forurensning: PAH
Sist vurdert: 2005
Kostholdsråd: Konsum av skjell fanget innenfor Alterneset til Bjørnbærvika frarådes. Se kart.

Sandefjord

Forurensning: PCB.
Sist vurdert: 1999.
Kostholdsråd: Konsum av lever fra rund fisk fanget innenfor Tranga (Trangsholmen) i Sandefjordsfjorden frarådes. Se kart.

Sandnes

Forurensning: PAH.
Sist vurdert: 2001.
Kostholdsråd: Det frarådes konsum av skjell fra indre deler av Gandsfjorden, sør for en linje trukket mellom Lurahammaren og nordsiden av småbåthavnen i Sandvika. Se kart.

Sandnessjøen

Forurensning: PAH.
Sist vurdert: 2003.
Kostholdsråd: Konsum av blåskjell fanget i havneområdene fra oljebasen på Holmen til og med Sandnesvågen, frarådes. Se kart.

Saudafjorden

Forurensning: PAH.
Sist vurdert: 2007.
Kostholdsråd: Konsum av blåskjell fra innerst i Saudafjorden og ut til en rett linje mellom Molla i øst og Storskjær i vest frarådes. Se kart.

Stavanger

Forurensning: PAH, PCB.
Sist vurdert: 2001.
Kostholdsråd: Det frarådes konsum av lever fra torsk fanget i Stavanger havneområder, med følgende avgrensninger: På østsiden av en linje trukket fra Ulsnes til nordsiden av kaiområdet ved Skogstø på Tasta. På vestsiden av en linje trukket langs Bybrua fra Badedammen til sørspissen av Engøy, linjen trekkes videre til Egøysnaget, så rett nord til sundet mellom store og lille Steinsøyna og videre rett nord til Dragaberg på Hundvåg. I tillegg gjelder rådet kaiområdet fra Badedammen og østover til Pannevikodden ved Breidvika, og området ved Hillevågsvatnet på innsiden av en rett linje fra Tjuaskjeret ved Godalen til Kråkeskjeret ved Kvaleberg. Det frarådes konsum av skjell fanget i Vågen i Stavanger sør for en linje trukket fra Bjergsted til Ryfylkekaien og i Galeivågen på Hundvåg innenfor Myraberget. Se kart.

Sunndalsfjorden

Forurensning: PAH.
Sist vurdert: 2005.
Kostholdsråd: Konsum av lever fra fisk fanget i Sunndalsfjorden innenfor en linje mellom Haltvik og Øygardsneset frarådes. Konsum av skjell plukket innenfor en linje mellom Fjøseid og Eide frarådes. Se kart.

Sørfjorden

Forurensning: Kadmium, bly, kvikksølv og PCB.
Sist vurdert: 2005.
Kostholdsråd: Gravide og ammende bør ikke spise fisk og skalldyr fanget i Sørfjorden innenfor en linje mellom Grimo og Krossanes. Konsum av skjell og dypvannsfisk, som brosme og lange, fanget i Sørfjorden innenfor en linje mellom Grimo og Krossanes frarådes. Konsum mer enn én gang i uken av torsk og konsum av lever fra fisk fanget i indre Sørfjorden innenfor Måge frarådes. Se kart.

Tromsø

Forurensning: PAH (Tromsøysundet) og Benzo(a)pyren/PCB (Tirpitz).
Sist vurdert: 2006.
Kostholdsråd: Konsum av skjell fanget mellom Tromsøya og fastlandssiden (Tromsøysundet) frarådes.
Konsum av skjellmat og fiskelever fra fisk fanget i umiddelbar nærhet av vrakdelene fra det tyske slagskipet Tirpitz frarådes. Vraket er lokalisert sør-sør/øst for Håkøya. Se kart.

Trondheim

Forurensning: PAH, PCB.
Sist vurdert: 2002.
Kostholdsråd: Konsum av blåskjell fra Fagervika og Ilsvika avgrenset av en linje fra kaia ved tankanlegget ved Fagervika (Bynesveien 42) til nordenden av Ila Pir frarådes. Konsum av lever fra fisk fanget i Havnebassenget fra Korsvika via Nyhavna og nedre del av Nidelva til Rosenborgbassenget frarådes. Området avgrenses mot nord av en rett linje som går en kilometer rett vestover fra østenden av Kjerringberget. Videre går linjen rett sør til Lademoen lykt. Linjen følger videre vestbredden Nidelva sørover til Kanalen der den krysser elva og avgrenser området mot sør. Mot øst avgrenses området av kystkonturen. Kostholdsrådet omfatter dokken ved Nedre Elvehavn, Rosenborgbassenget og Nyhavna. Se kart.

Tvedestrand

Forurensning: PCB.
Sist vurdert: 2000.
Kostholdsråd: Konsum av lever fra fisk fanget i Tvedestrandsfjorden på innsiden av Sagesund frarådes. Se kart.

Tønsberg/Vrengen

Forurensning: PCB.
Sist vurdert: 2003.
Kostholdsråd: Konsum av lever fra fisk fanget i indre del av Tønsbergsfjorden (innenfor sydspissen av Veierland og Husøy) frarådes. Konsum av fiskelever, ål og skjell fanget i Vrengen frarådes. Området avgrenses av rette linjer fra Tokneskilen på Nøtterøy til nordspissen av Veierland, fra sydspissen av Veierland til Svelvik på Tjøme og fra nordspissen av Mågerø til Nøtterøy. Se kart.

Ålesund - Åsefjorden/Ellingsøyfjorden

Åsefjorden:
Forurensning: Den bromerte flammehemmeren HBCDD
Sist vurdert: 2006
Midlertidig kostholdsråd: Mattilsynet fraråder konsum av blåskjell, berggylte og krabber fra Åsefjorden ut til en grense trukket mellom Åse og Humla. Samtidig minner Mattilsynet om de generelle, landsdekkende rådene for både fiskelever og krabbeinnmat på grunn av dioksiner og pcb, og det er viktig at disse følges.

Ellingsøyfjorden:
Forurensning: Kvikksølv
Sist vurdert: 2007
Kostholdsråd: Mattilsynet fraråder jevnlig konsum av torsk for gravide og ammende kvinner i området Ellingsøyfjorden fra Hoffland/Flatholmen i vest til Dyrøya i øst. Se kart.

Årdalsfjorden

Forurensning: PAH, bly og kadmium.
Sist vurdert: 2002.
Kostholdsråd: Konsum av skjell fanget i Årdalfjorden innenfor en linje mellom Bermål og Asalneset frarådes. Se kart.

Kartene over de ulike hav og fjordområdene ligger på på nettsidene til Miljøstatus i Norge.