Tilbake til Matportalen.no Slik skriver du ut: Åpne fil-menyen og velg Skriv ut
| Fiskefôr |
Når ingrediensene i fiskefôr til oppdrett endres vil det kunne påvirke sammensetningen av både næringsstoffer og fremmedstoffer i fiskefileten, som forbrukerene skal spise. Slik blir valg av fôringredienser ikke bare viktige for fisken, men også forbrukerne.
I fokus
Vitenskapskomiteen for mattrygghet har på oppdrag fra Mattilsynet vurdert ulike effekter av å bruke vegetabilske fôrmidler til oppdrettsfisk. Utredningen vil være et viktig oppslagsverk både for Mattilsynet og aktørene innenfor fiskeoppdrett.
Mange forbrukere lurer på hva fiskefôr egentlig inneholder, for oppdrettsfisken skal jo til syvende og sist spises av oss. Fisk blir hva den spiser, akkurat som deg og meg.
Når ingrediensene i fiskefôr til oppdrett endres vil det kunne påvirke sammensetningen av både næringsstoffer og fremmedstoffer i fiskefileten, som forbrukerene skal spise. Slik blir valg av fôringredienser ikke bare viktige for fisken, men også forbrukerne.
EU har vedteke lågare maksimumsgrenser for tilsetting av fargestoffet cantaxanthin i dyre- og fiskefôr for å forhindre helseskader hos menneske.
Det er funnet få overskridelser av fremmedstoffer i fiskefôr. Produsenter av fiskefôr har tilfredsstillende egenkontroll, men kravene om merking må tas mer alvorlig, viser årsrapporten for overvåkning av fôr til fisk i 2003.
Hydrolyserte fiskeproteiner kan øke energiforbruket,slik at mindre energi går til lagringsfett i kroppen. Det viser nye studier fra prosjektet DOCMAR, som forsker på restråstoff fra fiskeri- og oppdrettsnæringen.
Mange forbrukere lurer på hva fiskefôr egentlig inneholder, for oppdrettsfisken skal jo til syvende og sist spises av oss. Fisk blir hva den spiser, akkurat som deg og meg.
Endrer fisken sin meny, blir også menneskets næringsinntak endret. Når oppdrettsfisk får fôr med vegetabilske oljer, kan det bety færre sunne omega 3-fettsyrer for oss.
Faktorer som ernæring, vanntemperatur og rask vekst spiller inn for riktig beinutvikling hos laks. Ny forskning fra NIFES viser at dagens naturlige nivå av vitamin K i fôret til lakseyngel er tilstrekkelig for god vekst og beinhelse fra startfôring og frem til smoltifisering.
Vitenskapskomiteen for mattrygghet har på oppdrag fra Mattilsynet vurdert ulike effekter av å bruke vegetabilske fôrmidler til oppdrettsfisk. Utredningen vil være et viktig oppslagsverk både for Mattilsynet og aktørene innenfor fiskeoppdrett.
Siste
Mindre fargestoff i dyrefôr, 25.04.2003
Få overskridelser av fremmedstoffer i fiskefôr i 2003, 29.09.2004
Fiskeproteiner kan redusere overvekt, 21.09.2007
Hva spiser oppdrettslaks?, 06.12.2007
Vi blir det fisken spiser, 25.02.2008
Lakseyngel får nok vitamin K i fôret, 29.01.2009
Flere nyheter Nyttig
Mindre fargestoff i dyrefôr Få overskridelser av fremmedstoffer i fiskefôr i 2003 Fiskeproteiner kan redusere overvekt Hva spiser oppdrettslaks? Vi blir det fisken spiser Lakseyngel får nok vitamin K i fôret Risikovurdering 2009: Effekter av å bruke vegetabilske fôrmidler til oppdrettsfisk Helse i nesten hver dråpe omega-3 Høyere overlevelse hos torskelarver som fikk delvis fordøyde proteiner i fôret Slik kan fiskemel i fôr reduseres Mer bærekraftig fôr til oppdrettstorsk Torsk, gener og planteproteiner Lite antibiotika til oppdrettsfisk i 2003 Genmodifisert fôr påvirker ikke laks Er arsen i fiskefôr et problem? Fortsatt lavt forbruk av legemidler i norsk fiskeoppdrett Svært låge nivå av giftig arsen i fiskefôr Færre deformerte laks enn på 90-tallet Økt forbruk av legemidler i fiskeoppdrett i 2008