Spørsmål:

Hvor mye lettbrus, som inneholder aspartam, kan man drikke hver dag uten risiko for helseskade?

Svar:

Aspartam har en verdi for ”akseptabelt daglig inntak” (ADI) på 40 mg/kg kroppsvekt per dag. ADI er den mengden man kan innta hver dag gjennom hele livet uten risiko for helseskade.

En person som veier 60 kilo kan dermed drikke fire liter lettbrus hver eneste dag for å nå ADI-verdien når det gjelder aspartam.

Det blir likevel for enkelt å si at man trygt kan drikke fire liter lettbrus om dagen. Regnestykket ser kun på aspartam, og brus inneholder flere ingredienser enn aspartam. Brus kan for eksempel innehold 150 mg benzosyre per kilo. Benzosyre har lavere ADI enn aspartam og brukes i svært mange næringsmidler. Dersom man drikker fire liter brus hver dag, så er inntaket fra brus alene dobbelt så høyt som ADI-verdien for benzosyre.

For å kunne gi et entydig svar på spørsmålet, så må man se på kostholdet og ingrediensene i sin helhet. Mattilsynet har bedt ”Vitenskapskomiteen for mattrygghet” om å vurdere risikoen ved inntak av ulike mengder lettbrus – også sett opp mot risikoen ved å få i seg for mye sukker via sukret brus. Konklusjonen vil bli presentert her på Matportalen så snart den foreligger.

Mattilsynet fraråder å gi lettbrus til barn under tre år. Les mer om dette i saken Ikke lettbrus til barn under tre år

Dette svaret er vurdert av Ingvild K. Tømmerberg i Mattilsynet.