Prøver av 65 blåkveite er nå analysert ved Nasjonalt institutt for ernærings og sjømatforskning (NIFES) og viser at enkelte individer av blåkveite over 3.2 kg hadde høyere nivåer enn grenseverdien. Individer under 3 kg hadde alle et kvikksølvinnhold som lå godt under grenseverdien.

Et høyt inntak av stor blåkveite over lang tid vil kunne føre til et forhøyet inntak av kvikksølv. Mattilsynet mener allikevel ikke at det er grunn til bekymring for befolkningen generelt da inntaket av blåkveite er lavt.

De mest sårbare gruppene for kvikksølveksponering er gravide og ammende, hvor høy kvikksølveksponering i denne perioden kan påvirke fosteret. På bakgrunn av de nye funnene, anbefale Mattilsynet at gravide og ammende ikke bør spiser blåkveite som veier over 3 kg.

Basert på kvikksølvnivåene som er funnet i partiene av blåkveite fra Barentshavet, ser Mattilsynet behov for grundigere undersøkelser av blåkveite fra andre geografiske områder.

Bakgrunn

I januar ble Mattilsynet gjort kjent med at det var funnet konsentrasjoner av kvikksølv som oversteg EUs grenseverdi på 0,5 mg/kg ved landing av en russisk fangst av blåkveite (Reinharditius hippoglossoides) tatt i Barentshavet. Det ble derfor besluttet at det skulle taes ut prøver av blåkveite fra det aktuelle området.

Les mer om saken på:
www.mattilsynet.no
www.nifes.no

Kontaktpersoner:

Nasjonalt senter for fisk og sjømat, Mette K. Lorentzen: 55 21 57 27
Mattilsynet(hovedkontor), Cécile Blom: 23 21 67 72