De siste dagers fokus på forurensede havner og fjorder baserer seg på rapporten "Kostholdsråd i norske havner og fjorder" utgitt høsten 2005. Rapporten er utgitt av Vitenskapskomiteen for Mattrygghet (VKM), Statens forurensningstilsyn(SFT)og Mattilsynet i fellesskap.

Mattilsynet er opptatt av å gi god informasjon til forbrukerne i forhold til forurensede områder, for at publikum skal ha best mulig forutsetninger for å redusere inntaket av miljøgifter.

- I kostholdsrapporten fra VKM, SFT og Mattilsynet gis det detaljert oversikt over hvilke områder som er forurenset. Her går det også klart frem hvilke typer fisk og sjømat man bør begrense inntaket av, sier Systad.

Når det gjelder blåskjell er det spesielt viktig å sjekke blåskjellvarslet jevnlig, da situasjonen kan endre seg i løpet av kort tid. Fordi Blåskjell er stedsbundne, er det ofte kostholdsråd mot blåskjell i forurensede områder.

- I tillegg er det viktig å følge med på blåskjellvarsel på grunn av algegifter, sier Systad.

Gravide mest utsatt

Mattilsynet er bekymret for folk som jevnlig og over år, bare spiser fisk og sjømat fra forurensede områder. Her vil vi råde folk til å ha et mer variert kosthold.

- Når det gjelder miljøgifter generelt er gravide og ammende den mest sårbare gruppen. I forhold til dioksiner og PCB er vi også opptatt av inntaket over tid for jenter, sier Systad.

Flere bør spise mer fisk og sjømat

I rapporten ”Et helhetssyn på fisk og sjømat i norsk kosthold” konkluderte Vitenskapskomiteen for Mattrygghet med at nordmenn med fordel kan øke fiskeinntaket, selv om den også kan inneholde noe miljøgifter. Fordelen ved å spise mer fisk vil for de fleste grupper oppveie ulempene.

- Vi er glad for at folk er bevisst på problemet med miljøgifter, men samtidig er det beste rådet vi kan gi til hoveddelen av befolkningen nettopp å spise mer fisk og sjømat, sier Systad.

Mattilsynets råd angående fisk og sjømat

• Generelt spis mer fisk og sjømat, også selvfisket.
• Følg med på Mattilsynets kostholdsråd, spesielt hvis du er gravid eller ammende.
• Vurder å redusere inntaket av lokalfisket fisk og sjømat dersom du bor i et forurenset område og den lokale fisken utgjør en betydelig del av kostholdet ditt.
• Tenk deg om før du fisker i et område med mye trafikk og/eller mange typer utslipp.
• Følg med på blåskjellvarselet (algeifter)– ring blåkjellvarslingen 820 33 333 eller sjekk varslingen på Matportalen

Gå til kostholdsrådene Fisk og skalldyr fra visse havner og fjorder

Se rapporten fra gjennomgangen av Kostholdsråd i norske havner og fjorder (pdf) utgitt høsten 2005

Les mer om VKM-rapporten Et helhetssyn på fisk og sjømat i norsk kosthold som ble lagt frem våren 2006.

Kontaktperson i Matilsynet

Seksjonssjef Ingunn Midttun Systad, seksjonen for fremmedstoffer og kosmetikk, mobil 95124546