Foreldre kan se om tilsetningsstoffene (se faktaboks) er tilstede ved å se på merkingen av matvarene. Alle matvarer, også i løs vekt, skal merkes med hvilke tilsetningsstoffer de inneholder.

Anbefalingen blir gitt på bakgrunn av at forskere ved universitetet i Southampton har publisert en artikkel i Lancet. Artikkelen viser en sammenheng mellom to blandinger av tilsetningsstoffer og en økning i hyperaktiv atferd. Studien ble gjort på oppdrag fra britiske matmyndigheter, Food Standards Agency. Den er og vurdert av en uavhengig vitenskapelig komite i Storbritannia (COT) som bekrefter at det er en sammenheng mellom blandinger av visse tilsetningsstoffer og hyperaktiv atferd.

EUs vitenskapskomite (EFSA)skal vurdere studien i løpet av september og Mattilsynet vil be også den norske Vitenskapskomiteen for Mattrygghet (VKM) om en vurdering.

- Vi kjenner ikke alle årsaker og mekanismer som forårsaker hyperaktivitet, men studien er et verdifullt bidrag til vår forståelse av enkelte tilsetningsstoffers mulige effekt på barns atferd, sier rådgiver Ingvild Tømmerberg i Mattilsynet.

Vil ikke forby tilsetningsstoffene

- Mattilsynet vil ikke forby disse tilsetningsstoffene på det nåværende tidspunkt. Enkelte ingredienser, også tilsetningsstoffer, kan gi allergi og overfølsomhetsreaksjoner. Det er veldig vanskelig å forby alle ingredienser som har slike effekter. Det er likevel viktig at de som har reaksjoner på ingredienser kan unngå disse. Per i dag gjøres dette ved at ingredienser i mat merkes, slik at forbruker kan unngå de spesifikke ingrediensene de ikke tåler/er følsomme for, sier Tømmerberg.

Alle tilsetningsstoffer i mat merkes, både i ferdigpakkede matvarer og de som er i løs vekt. Tilsetningsstoffer merkes med funksjon (klassebetegnelse), spesifikt navn eller E-nummer. Mattilsynet har også en liste over alle tilsetningsstoffer som det er rapportert inn allergi eller overfølsomhetsreaksjoner på, se her

Fakta om den britiske studien

Universitetet i Southampton har på oppdrag av Food Standards Agency (FSA – tilsvarende Mattilsynet i Norge) gjennomført en studie som ser på sammenheng mellom to blandinger av enkelte tilsetningsstoffer og hyperaktivitet. Studien er en oppfølging av en tidligere studie, kjent som Isle of Wight-studien.

Studien omfatter to blandinger av kunstige fargestoffer og benzosyre og deres effekt på barn. Studien ser ikke på fargestoffene isolert, men kombinasjonen av stoffene.

Studien viser at det kan være en sammenheng mellom hyperaktiv atferd og tilsetningsstoffene i blanding. Studien er vurdert av FSAs uavhengige vitenskapelige komite (COT) som uttaler at dette studie viser en sammenheng mellom bestemte blandinger av kunstige fargestoffer og benzosyre og hyperaktiv atferd. Denne sammenhengen er mest relevant for barn som er hyperaktive.

Studien er også sendt EUs vitenskapskomite (EFSA) for vurdering i løpet av september. EUs vitenskapelige komite (EFSA) er i ferd med å revurdere alle fargestoffene og dette er verdifull dokumentasjon i denne sammeheng.

Kontaktpersoner:

Kontaktperson i Mattilsynet:

Rådgiver Cécile Blom, tlf. 23 21 67 72.
Seniorforsker Trine Husøy, VKM, telefon: 22 04 23 85

Se også saken Studie om tilsetningsstoffer og hyperaktivitet var mangelfull