Svar:

Det er to typer holdbarhetsdato, "best før" og "siste forbruksdag".

1. Matvarer merket med siste forbruksdag kan ikke omsettes etter at datoen er gått ut. Med omsetning menes også å gi bort varene gratis.

2. Matvarer merket med "best før" eller "best før innen utgangen av" kan omsettes også etter at dato er passert.

”Siste forbruksdag…”

Lett bedervelige matvarer er merket med ”siste forbruksdag” og skal alltid ha angitt oppbevaringsmåte. Datomerkingen er oftest satt ut i fra mikrobiologiske hensyn. Det vil si at etter den datoen kan mikroorganismer i maten gjøre deg syk dersom du spiser produktet.

”Best før…”

Andre matvarer enn lett bedervelige skal merkes med "Best før...." eller "Best før utgangen av.....".

Holdbarhetsmerking av matvarer som ikke er lett bedervelige skal først og fremst gi opplysning om hvor lenge varen holder seg uten å tape kvalitet eller andre spesifikke egenskaper, som for eksempel smak eller vitamininnhold.

Les mer om holdbarhetsmerking på Matportalen.

Svaret er gitt av Atle Wold i Mattilsynet.