Fra årsskiftet er det innført flere krav til merking av fisk. Målet er å fremme høy kvalitet på fisk, og gi forbrukerne mer faktainformasjon. Eksportutvalget for fisk har nå utarbeidet informasjonsmateriell til forbrukere om hva som påvirker kvaliteten på fisk.
1. Se enkle tips for hvordan du kan vite om fisken du kjøper er av god kvalitet
i saken Slik vet du at fisken er av kvalitet.
2. Fersk fisk som får kjølig og riktig håndtering fra hav til bord, holder den ferske kvaliteten i gjennomsnitt 10 dager etter den er fanget eller slaktet. Les mer i saken Hvordan sikre høy kvalitet for fersk fisk. Se filmen: Holdbarhet for fisk.
3. Se tips og råd til hvordan du kan bevare kvaliteten på fisken i saken Oppbevaring av fisk
4. Se Spørsmål og svar for ny merkeordning
Se også saken Rutiner for fersk fisk
Har du spørsmål til informasjonsmateriellet, kontakt Eksportutvalget for fisk.
Les mer om merking av fisk i sakene:
Bedre merking av fisk og Merkeregler for fisk her på Matportalen.