- Muggsopper i slekten Fusarium kan forårsake alvorlig sykdom i korn. Ved gitte forhold kan soppene produsere ulike soppgifter (såkalte mykotoksiner) som gjør kornet uegnet både som mat og dyrefôr, forteller seniorforsker Sonja Sletner Klemsdal ved Bioforsk Plantehelse.

Klemsdal har de siste fire årene vært prosjektleder for et omfattende forskningsprosjekt på Fusarium-toksiner i korn. I dette arbeidet har Bioforsk samarbeidet tett med norsk kornbransje og internasjonale forskningsmiljøer. Målet er at ny kunnskap skal kunne tas i bruk så raskt som mulig.

Tre-trinns modell for identifisering av kontaminerte kornpartier

I Skandinavia er det flere soppgifter som skaper problemer, så det har blitt utarbeidet prognosemodeller som sier noe om hvor mye gift bonden kan forvente i den høstede avlinga.

- Ved å kombinere prognosemodellene med nye hurtigtester som kan utføres på kornmottakene, vil man med høy sannsynlighet kunne fastslå om et kornparti inneholder toksinnivåer over eller under de gjeldende grenseverdiene. Dette vil forenkle arbeidet på kornmottakene og redusere behovet for kostbar testing. Hurtigtesting vil kunne gjennomføres i løpet av 20-30 minutter i det kornbonden leverer kornet på mølla. Kun i spesielle tilfeller, der hurtingtestingen indikerer toksinverdier nær grenseverdiene, vil det være behov for ytterligere kjemisk toksinanalyse, sier Klemsdal.

Les hele artikkelen Nye tiltak mot soppgifter i korn på www.bioforsk.no