Kart over nettstedet

Søk i Matportalen

Hold deg orientert

				Abonnér på vårt nyhetsbrev
				Nyheter som RSS-feed

Lær mer om mat

				Søk i Matvaretabellen
				Last ned Mat på Data
				Undervisningsmateriell


Kostholdsråd

				Nøkkelråd for mat og mosjon
				Hva bør du ikke spise?
				Hva bør du være forsiktig med?
				Hva bør du spise mer av?
				Råd til spesielle grupper

Sentrale emner

Giftige blåskjell?

Næringsstoffer

Tilsetningsstoffer

Naturlige gifter

Genmodifiserte matvarer

Emballasje og mat

Kostholdsundersøkelser

Nyttig å vite om mat


		Slakting, kultur og religion Religiøs slakting kommer ofte i konflikt med den vestlige verdens normer for dyrevelferd og fokus på dyrs rettigheter. Sentralt i denne debatten står spørsmålet om hva som er viktigst – retten til å utøve sin religion eller dyrenes rettigheter? Her kan du lære mer om religiøs slakting. Les mer


		Functional food - hva er det? Riktig lagring av frukt og grønt Smaker økologisk mat bedre? Flere nyttige artikler

Redaksjonen
E-post til redaksjonen

Undervisningsmateriell

Tips en venn

Tips en venn Skriv ut denne siden

Skriv ut denne siden

Utskriftsvennlig versjon

Her kan lærere og andre laste ned undervisningsmateriell i hygiene, ernæring og merking. Materiellet er utviklet av Mattilsynet, Helsedirektoratet og Utdanningsdirektoratet med sikte på formidling av kunnskap om hygiene, ernæring og merking av mat til norske skoleelever.

Materiellet består av nedlastbart informasjonsmateriell og ressursark (bestående av fakta og oppgaver) som er knyttet opp mot relevante kompetansemål i læreplan for faget mat og helse. Det tas også sikte på å publisere flere aktuelle lærerressurser i løpet av skoleåret.

Oppgaver om ernæring finnes også i punktet Mat på Data, og noen oppgaver fra ressurspunktet Ernæring kan løses ved bruk av programmet Mat på Data.

Programmet Mat på Data 5.0, som er tilpasset grunnskolens læreplanmål i faget mat og helse, kan lastes ned under "Lær mer om mat" i venstremenyen.

Last ned materiell:

Spørsmål eller kommentarer knyttet til undervisningsmateriellet kan sendes til Matportalen.

Siste

	Hvilken potetsort er din?, 12.03.2010
	Boil water advisory, 11.03.2010
	EFSA offentliggjør nye vurderinger av helsepåstander, 11.03.2010
	Landets første godkjente ammekyndige helsestasjoner, 10.03.2010
	Kvikksølv mindre giftig med selen, 08.03.2010

For deg som jobber med mat

Les mer

Fett
Margarin, matolje, kjøttvarer og meieriprodukter bidrar med mesteparten av fettet i vårt kosthold. Fett er den mest konsentrerte energikilden i maten, og innholdet av fett i kostholdet kan variere svært mye.
Les mer

Salt
Det vi i daglegtale kallar salt består blant anna av mineralet natrium som kroppen treng for å regulere væskebalansen. Likevel kan eit for høgt inntak av natrium vere skadeleg.
Les mer

Sukker
Sukker er berre energi og inneheld ingen nødvendige næringsstoff. Derfor blir sukker ofte kalla for tomme kaloriar. Det samla forbruket av sukker hjå nordmenn er høgare enn ønskjeleg, særleg blant ungdom.
Les mer

Vannverket varsler når drikkevannet er usikkert:

Hva skal du gjøre når det varsles at vannet må kokes?
Du vil bli varslet dersom vannverket eller myndighetene mener at vannkvaliteten er usikker. Det skjer hvis vannverket frykter at vannet kan inneholde helsefarlige mikroorganismer, og at vannet derfor kan gi sykdom.
Les mer

Spør en ekspert


		Er det farlig å spise poteter med lilla flekker? Les svaret


		Flere besvarte spørsmål

Aktuelt


		EFSA offentliggjør nye vurderinger av helsepåstander EUs organ for risikovurderinger på matområdet, EFSA, har offentliggjort den andre av en serie vurderinger av helsepåstander knyttet til matvarer og matingredienser. EFSA mener at det kun forelligger tilstrekkelig vitenskaplig dokumentasjon for åtte av de 416 vurderte påstandene. Les mer Landets første godkjente ammekyndige helsestasjoner Hvordan kan helsestasjonen forberede nybakte mødre på hva amming innebærer og hjelpe dem på best mulig måte? Nasjonalt kompetansesenter for amming har utnevnt landets første godkjente Ammekyndige helsestasjoner. Les mer

Nytt om forskning


		Kvikksølv mindre giftig med selen Sjømat er naturlig rik på selen, og kan samtidig inneholde miljøgiften metylkvikksølv. Ny forskning fra NIFES kan tyde på at metylkvikksølv er mindre giftig for mus når musene samtidig får selen. Les mer Sunt fett – nye kilder Det vil komme nye typer oljer på markedet i årene som kommer. Forskere og industri snuser rundt nye omega-3-kilder. Samtidig er de bekymret for at det er for lite kunnskap om fett blant folk flest, skriver Nofima. Les mer

Presseklipp

Halvfabrikata – ufortjent skjellsord
Helfabrikata. Halvfabrikata. Sannsynligvis tenker du negativt når du hører disse ordene. Men nesten alt vi kjøper i dagligvarebutikken er bearbeidet, og dermed hel- eller halvfabrikata. Uten at det gir grunn til bekymring, i følge Forskning.no
Les mer

Felles EU-logo for etisk dyrehold
I går møttes EUs landbruksministre for å diskutere en ny felles logo for etisk dyrehold, skriver Dagligvarehandelen.
Les mer


			© Matportalen		Kontakt Matportalen		Om Matportalen

2010/03/12 18:56:42.503 GMT
2010/03/12 19:06:42.508 GMT