Blåskjellvarsel
Mattilsynet publiserer blåskjellvarselet hver fredag (innen kl. 15).
- Kan spise
- Spis med måte = 15-20 mellomstore skjell
- Ikke spis
- Intet råd / sommerlokalitet
| Sted | Måling |
|---|---|
|
Målested: Utgårdskilen (sør øst på Vesterøy) |
Kan spise skjell Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Målested: Engelsvik |
Starter opp i mai Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Målested: Vollen |
Kan spise skjell Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
| Sted | Måling |
|---|---|
|
Målested: Vallø |
Kan spise skjell Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Målested: Børrestadbukta |
Kan spise skjell Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Målested: Saltneven |
Kan spise skjell Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
| Sted | Måling |
|---|---|
|
Målested: Finnøysundet |
Kan spise skjell Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Målested: Flødevigen |
Kan spise skjell Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Målested: Kalholmen |
INTET råd Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Dalane, Sirdal og Flekkefjord (Egersund) Målested: Nordasund |
Kan spise skjell Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Målested: Buøyflæet |
IKKE spis skjell Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Målested: Fluarholmen |
Kan spise kamskjell Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Målested: Kalvøysundet |
Kan spise skjell Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Målested: Torskavika |
Kan spise skjell Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Målested: Trettøy (østers) |
AVSLUTTET Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
| Sted | Måling |
|---|---|
|
Målested: Rogøysund (Østers) |
Kan spise østers Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Målested: Rogøysund |
Kan spise skjell Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Målested: Sydnessund |
INTET råd Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Målested: Stigevika |
Kan spise skjell Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Sunnfjord og ytre Sogn (Fjaler) Målested: Bortheim |
IKKE spis skjell Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Målested: Busta |
intet RÅD Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
| Sted | Måling |
|---|---|
|
Målested: Hegreholmen |
Kan spise skjell Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Målested: Cap Clara |
Kan spise skjell Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Målested: Fjørnestangen / Røttingsnes |
Starter opp når skjell blir representativ Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Målested: Valen / Leirvågan |
Kan spise skjell Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Målested: Sivertsvik |
Kan spise skjell Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Målested: Askerholmen |
Spis med måte Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Målested: Rundhaugen |
Kan spise skjell Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Målested: Levangersundet |
Kan spise skjell Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Målested: Borgsvika |
Kan spise skjell Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Målested: Lennavika |
Kan spise skjell Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Målested: Lille Sandholm |
Kan spise skjell Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
| Sted | Måling |
|---|---|
|
Målested: Aarsand / Hagasandvika / Jupvik |
Kan spise skjell Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Målested: Kjærringskjæret |
Kan spise skjell Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Målested: Salten |
INTET råd Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Målested: Valbergene |
Kan spise skjell Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Målested: Møkland |
Kan spise skjell Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
| Sted | Måling |
|---|---|
|
Målested: Havbruksstasjonen Skulgambukt |
Kan spise skjell Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
|
Målested: Kjempebakken |
Kan spise skjell Gjelder t.o.m fredag, 24. mai |
- Forekomster av giftige alger kan være lokal. Mattilsynet oppfordrer derfor folk til å sanke skjell så nært uttaksstedene som mulig.
- Vær svært forsiktig hvis rådene veksler fra sted til sted langs samme kyststripe.
Ta en titt på svarene Mattilsynet har gitt på spørsmål andre har stilt.
Algegifter hele året
- Blåskjell kan høstes og spises hele året, men marine algegifter i skjell kan også forekomme til alle årstider
- Skjellene lever av planktonalger ved å filtrere sjøvann for alger. Enkelte algetyper kan inneholde giftstoffer som så akkumuleres i skjellene.
Les mer om:
Slik får du blåskjellsvarselet:
matportalen.no/verktoy/blaskjellvarsel
Mattilsynets blåskjelltelefon, tlf. 820 33 333 (tjenesten koster kr. 3,50 per minutt)
NRK tekst-TV, side 695
Mattilsynet overvåker algegifter i blåskjell, og gir kostholdsråd hver uke. Her kan du sjekke om det er trygt å spise blåskjell fra ditt distrikt.
Blåskjellvarslet er et tilbud til deg som ønsker å plukke skjell til eget bruk. Norske dyrkede blåskjell og andre typer skjell som kjøpes i butikk og omsettes kommersielt er kontrollert av Mattilsynet. Skjell som frambys gjennom ordinære salgskanaler skal derfor være trygge å spise.
Mattilsynet startet opp et nytt nasjonalt tilsynsprogram for skjell i 2006. Det nye programmet er en kombinasjon av kostholdsråd til publikum og tilsyn ved kommersielle skjellanlegg. Programmet for kostholdsråd til publikum koordineres av Mattilsynet i Trondheim.
Programmet for 2013 omfatter 23 faste prøveuttakssteder som skal overvåkes hele året. I sommerhalvåret (f.o.m ca påske - oktober) øker antall prøveutakssteder til ca 38. Siste blåskjellvarsel i 2013 kommer 13. desember.
Vann-og håvtrekksprøvene sendes til marinbiologer som teller ulike typer alger i prøvene. Skjellprøvene sendes til Institutt for mattrygghet og infeksjonsbiologi ved Veterinærhøgskolen i Oslo, som foretar en kjemisk analyse.
Algegiftene man hovedsakelig leter etter er Diarrhetic Shellfish Poisoning toksin (DSP-gift) og Paralytic Shellfish Poisoning toksin (PSP-gift), som henholdsvis er en diarégift og en nervegift. Algene som produserer DSP-gift er av slekten Dinophysis spp. og PSP-gift produseres av alger fra slekten Alexandrium spp. Det søkes også etter alger som produserer Amnesic Shellfish Poisoning toksin (ASP-gift) som skader hjernecellene og kan gi varig hukommelsestap, samt alger som kan være giftige for fisk.
Det kun kjemiske metoder som brukes for å undersøke innholdet av algegifter i skjell. Før 1. juli 2011 ble testene gjort på mus.
Slik får du blåskjellsvarselet:
- Blåskjellvarsel på matportalen.no
- Mattilsynets blåskjelltelefon, tlf. 820 33 333 (tjenesten koster kr. 3,50 per minutt).
- Blåskjellsvarsel finner du også på NRK-tekst-TV side 695.
- Blåskjellvarselet som app for iPhone og Android
- Blåskjellvarselet som app for Android
Se mer informasjon om Algetoksiner i skjell fra Veterinærinstituttet: Veterinærinstituttet - algetoksiner i skjell
Se informasjon om skjellforgiftning hos Folkehelseinstituttet (FHI): Folkehelseinstituttet - Skjellforgiftning
- Hva gjør jeg dersom blåskjellrådene varierer? 03.01.2013
- Er det trygt å plukke blåskjell på torsdager? 03.01.2013
- Er det best å sanke skjell om sommeren eller vinteren? 03.01.2013
- Prøver til blåskjellvarselet tas ut langt fra der jeg bor. Kan jeg sende inn prøver til analyse selv? 03.01.2013
- Bør ein berre plukke blåskjel som sit fast på steinar? 03.01.2013
- Hvor lenge kan blåskjell ligge før de dampes? 03.01.2013
- Er det mindre alegifter i blåskjell på dypt vann? 03.01.2013
- Hvis det er påvist giftige blåskjell, gjelder dette da også andre skjell som o-skjell og kamskjell? 03.01.2013
- Er algegifter et problem i strandsnegler? 03.01.2013
- Kan stranskrabber inneholde algegifter? 02.01.2013
- Fisk og skalldyr fra visse havner, fjorder og innsjøer 18.02.2013
- Advarsel for kamskjell og o-skjell 02.01.2013
- Plukk skjell fra ulike steder, gjerne i åpne farvann 02.01.2013
Monitoring program of algae toxins in mussels and dietetic advice to the public
The Norwegian Food Safety Authority (NFSA) runs a monitoring program of algae toxins in mussels and dietetic advice to the public. The aim of the program is on weekly basis, to advice public on the risk associated with consumption of wild mussels.
The Norwegian Food Safety Authority (NFSA) has operated a monitoring program for toxic algae and algal toxins in mussels since 1992 covering the Norwegian coast from the Oslo fjord northwards to the Varrangerfjord near the Russian border.
In 2012 the number of sampling points is 25 fixed stations operating throughout the whole year, plus 13 extra stations during the summer seasons.
NFSA district offices are responsible for the sampling. Samples are collected and sent to different laboratories on Mondays. The laboratories reports data to the NFSA’s district office in Trondheim on Thursday afternoons. The result of marine bio toxins and algae are used to provide weekly advice to the public. These advices are published on Matportalen every Friday.
The program is a free information service distributed through various information channels, like this website and “The mussel telephone” (820 33 333). The NFSA is also responsible for the official monitoring concerning commercial mussel production. Based on analysis of molluscs and seawater, NFSA assess whether harvesting can be permitted. Hence, shellfish offered to normal sales channels should be safe to eat.
The program concentrates primarily on Alexandrium spp. and Dinophysis spp. which are the major producers of Paralytic Shellfish Poisoning (PSP) and Diarrheic Shellfish Poisoning (DSP). In addition Azaspiracid Poisoning (AZP) has for several years been detected in mollusc’s samples from some mussel farms in late autumn and Amnesic Shellfish Poisoning (ASP) was a challenge for the scallops industry in 2010.
As the dietetic advices are in Norwegian only, you need to know the following phrases:
- "IKKE spis skjell" = "Do NOT eat" (marked red)
- "Spis med måte" = "Eat in moderation" (marked yellow)
- "Kan spise skjell" = "You may eat" (marked green)
Homepage of The Norwegian Food Safety Authority - about
Foto: iStockphoto
