Nyheter
Avgrens søk
Gårdsutsalg og små serveringssteder må kontrollere egne vannkilder
03.01.2013
Mattilsynet har i 2011 sjekket 291 småskalavirksomheter. Resultatet viser at virksomhetene har gode rutiner for hygiene og håndtering av mat, men nær halvparten har private vannkilder og kontrollen med disse må bli bedre for å sikre at vannet er trygt.
Tema: Tilsynsresultater
For dårlig orden, renhold og temperaturstyring
03.01.2013
Mange serveringssteder i Rogaland og Agder bryter regler for renhold, orden og temperaturkontroll. Det viser en uanmeldt kontroll av 100 serveringssteder.
Tema: Tilsynsresultater
God kjøkkenhygiene krever gode holdninger
03.01.2013
Fem spisesteder ble stengt på grunn av dårlig hygiene og dårlig mathåndtering etter at Mattilsynet i perioden november 2011 til januar 2012 gjennomførte tilsyn med 26 spisesteder på Hedmarken.
Tema: Tilsynsresultater
Tre spisesteder stengt på stedet i Bergen
03.01.2013
Kun 10 av 25 spisesteder fikk karakteren “bra” etter Mattilsynets tilsynskampanje i Bergen og omland. 3 steder ble stengt.
Tema: Tilsynsresultater
Hygienen må forbedres
03.01.2013
Fire serveringssteder ble helt stengt og tre ble delvis stengt på grunn av manglende håndvask og dårlig orden og renhold da Mattilsynet i perioden januar til mars 2012 gjennomførte tilsyn med 133 serveringssteder i Hedmark og Oppland.
Tema: Tilsynsresultater
Bra resultat etter tilsyn på spisesteder
03.01.2013
13 av 17 spisesteder fikk karakteren “bra” etter Mattilsynets tilsynskampanje i Bergen sentrum. Fire av stedene som ble inspisert fikk “mindre bra”.
Tema: Tilsynsresultater
Få funn av bly, kadmium og tinn i vegetabilske produkter
03.01.2013
Mattilsynet har i 2011 analysert 275 prøver av vegetabilske produkter for bly, kadmium og tinn. Resultatene viser at det generelt er lite slike tungmetaller i frukt, grønnsaker, og nøtter på det norske markedet.
Tema: Tilsynsresultater
Mulig å redusere risikoen for Campylobactersmitte i kyllingproduksjon
03.01.2013
Mattilsynet har gjennomført et tilsynsprosjekt i Trøndelag om Campylobactersmitte i ferskt fjørfekjøtt. Resultatene viser at det er mulig å redusere risikoen for smitte ved håndtering og konsum av ferskt fjørfekjøtt ved enkle smitteforebyggende tiltak hos kyllingprodusentene, bedre rutiner for håndtering av smittede partier ved slakteriene og et utvidet prøvetakingsregime.
Tema: Tilsynsresultater
Lite rester av plantevernmidler i norsk mat
03.01.2013
Overvåkingen i 2011 viser for fjerde år på rad ingen overskridelser av grenseverdier for rester av plantevernmidler i norskproduserte næringsmidler. Dette til tross for at det undersøkes for mange flere plantevernmidler enn tidligere og at flere grenseverdier er satt til en kvantifiseringsgrense. Resultatene viser også lave nivåer i importerte næringsmidler, med unntak av enkelte produkter fra Afrika og Asia. Samlet sett er det få endringer fra tidligere år.
Tema: Tilsynsresultater
Lave restnivåer av plantevernmidler i jordbær
03.01.2013
Jordbær på det norske markedet inneholder lave nivåer av plantevernmidler. Restnivåene utgjør i snitt bare 5 prosent av tillatt maksimal verdi. Det er dermed god sikkerhetsmargin for mulige helseeffekter.
Tema: Tilsynsresultater
62
