Nyheter
Avgrens søk
Nasjonal kartlegging av bromerte flammehemmarar i fisk og marine oljar 2005
03.01.2013
Nivåa av miljøgiftene bromerte flammehemmarar i fisk og marine oljar er låge og dei representerer ingen risiko for helsa til forbrukare, viser ein kartlegging frå Mattilsynet.
Tema: Tilsynsresultater
Risikovurdering av kvitt forsfor 2006: Ikkje helsefarleg for folk
22.06.2016
Vitskapskomiteen for mattryggleik konkluderer at det er liten risiko for helseskade for menneske som et fisk eller dyr som har beita eller drukke vatn i skytefelt der Forsvaret har brukt kvitt fosfor. Restane av kvitt fosfor i skytefelt kan derimot vere eit problem for dyrehelsa.
Tema: Miljøgifter
Undersøkelser av kvikksølv i blåkveite - folk flest kan fortsatt spise blåkveite
08.03.2018
Folk flest kan fortsatt spise blåkveite uten å bekymre seg for høye konsentrasjoner av kvikksølv. Det er Mattilsynets konklusjon etter at det ble gjennomført omfattende prøvefiske og analyser av 320 blåkveiter fanget i området Lofoten til Øst-Finnmark i 2006. Mattilsynet minner om at gravide og ammende ikke bør spise blåkveite over tre kilo.
Tema: Tilsynsresultater
Risikovurdering av teflon 2006: Teflonprodukter ikke helsefarlige
22.06.2016
Normal bruk av teflonbelagte kokekar og stekepanner medfører ikke helsefare. Det viser en helserisikovurdering som Folkehelseinstituttet har utført på oppdrag fra SFT og Mattilsynet.
Risikovurdering 2006: Helsefare ved bruk av enkelte kjøkkenredskaper i sort plast
22.06.2016
Påviste mengder av stoffet 4,4'-MDA avgitt fra enkelte kjøkkenredskaper laget av sort plast kan utgjøre en helsefare, viser en risikovurdering fra Vitenskapskomiteen for mattrygghet. Mattilsynets regelverk krever at denne typen stoffer ikke skal være påvisbare i mat.
Stor variasjon i innhold av tungmetaller i villsopp
03.01.2013
Kantarell, traktkantarell og fåresopp inneholdt lite kadmium, mens rimsopp hadde høye verdier av kadmium. Blyinnholdet i villsopp lå generelt mye lavere og godt under grenseverdien for dyrket sopp, viser analyser fra Mattilsynet i 2005.
Tema: Tilsynsresultater
For mye bly i keramikk
04.01.2013
Tre prosent av keramikk fra kunsthåndtverkere og små produsenter avga for mye bly, viser en undersøkelse fra Mattilsynet. Det ble også påvist høye verdier av barium. For stort inntak av disse metallene kan gi helseskader.
Tema: Tilsynsresultater
56