Matportalen: Informasjon til forbrukere om sunn og trygg mat

Forsiden

Kart over nettstedet

Om Matportalen

Kontakt oss

Nyhetsbrev

Søk i Matportalen

Hold deg orientert

				Abonnér på vårt nyhetsbrev
				Nyheter som RSS-feed

Lær mer om mat

				Søk i Matvaretabellen
				Last ned Mat på Data
				Undervisningsmateriell


Kostholdsråd

				Nøkkelråd for mat og mosjon
				Hva bør du ikke spise?
				Hva bør du være forsiktig med?
				Hva bør du spise mer av?
				Råd til spesielle grupper

Sentrale emner

Genmodifiserte matvarer

Emballasje og mat

Økologisk mat

Mat og helse

Kostholdsundersøkelser

Nyttig å vite om mat


		Slakting, kultur og religion Religiøs slakting kommer ofte i konflikt med den vestlige verdens normer for dyrevelferd og fokus på dyrs rettigheter. Sentralt i denne debatten står spørsmålet om hva som er viktigst – retten til å utøve sin religion eller dyrenes rettigheter? Her kan du lære mer om religiøs slakting. Les mer


		Functional food - hva er det? Riktig lagring av frukt og grønt Smaker økologisk mat bedre? Flere nyttige artikler

Redaksjonen
E-post til redaksjonen

	Strengere krav til bruk av ernærings- og helsepåstander 10.03.2010 - 08:11 Fra 1. mars gjelder felles regler om ernærings- og helsepåstander i hele EØS-området. Reglene innebærer blant annet skjerpede krav til vitenskapelig dokumentasjon før en produsent kan markedsføre at maten har en positiv virkning eller spesiell effekt. Les mer
	Internkontrollen må forbedres på serveringssteder i Hedmark og Oppland 09.03.2010 - 08:03 Tre virksomheter ble stengt, i to virksomheter ble deler av serveringsstedet stengt og ni virksomheter fikk omsetningsforbud. Det viser Mattilsynets inspeksjon av 325 serveringsssteder i Hedmark og Oppland. Les mer
	Stort sett riktig bruk av Nøkkelhullet 08.03.2010 - 08:17 Hele 32 av 35 undersøkte produkter tilfredsstilte kriteriene for Nøkkelhullet. Det viser kontroll fra Mattilsynet. Kontrollen avdekket imidlertid en del mangler. Flere virksomheter må sette seg bedre inn i regelverket og etablere rutiner for å sikre at nøkkelhullsmerkingen blir korrekt, påpeker Mattilsynet. Les mer
	Mattilsynet opprettholder kostholdsråd ved Fedje 05.03.2010 - 12:05 Undersøkelser gjort i 2009 rundt det tyske ubåtvraket ved Fedje viser at nivået av kvikksølv i sjømat er lite endret. Mattilsynet opprettholder derfor kostholdsrådet som anbefaler gravide og ammende å unngå sjømat fra området rundt vraket. Les mer
	Sjekk mengdeangivelsen av ingredienser 02.03.2010 - 09:50 Når en spesiell ingrediens kan være avgjørende for kvaliteten på produktet har du krav på å få vite hvor mye av denne ingrediensen det er i produktet, for eksempel hvor mye kjøtt det er i pølse. Du har også krav på å få vite mengden av en ingrediens dersom den fremheves i merkingen. Heter produktet ”Blåbær yoghurt” eller det brukes bilde av blåbær på merkingen, skal du få vite hvor mye blåbær produktet inneholder. Les mer
	Flere nyheter

Siste

	Boil water advisory, 11.03.2010
	EFSA offentliggjør nye vurderinger av helsepåstander, 11.03.2010
	Landets første godkjente ammekyndige helsestasjoner, 10.03.2010
	Kvikksølv mindre giftig med selen, 08.03.2010
	Stort sett riktig bruk av Nøkkelhullet, 08.03.2010

For deg som jobber med mat

Mattilsynet

Les mer

Fett
Margarin, matolje, kjøttvarer og meieriprodukter bidrar med mesteparten av fettet i vårt kosthold. Fett er den mest konsentrerte energikilden i maten, og innholdet av fett i kostholdet kan variere svært mye.
Les mer

Salt
Det vi i daglegtale kallar salt består blant anna av mineralet natrium som kroppen treng for å regulere væskebalansen. Likevel kan eit for høgt inntak av natrium vere skadeleg.
Les mer

Sukker
Sukker er berre energi og inneheld ingen nødvendige næringsstoff. Derfor blir sukker ofte kalla for tomme kaloriar. Det samla forbruket av sukker hjå nordmenn er høgare enn ønskjeleg, særleg blant ungdom.
Les mer

Ny krav til merking av fisk fra 1. januar

Lær mer om kvalitet på fersk fisk
Fra årsskiftet er det innført flere krav til merking av fisk. Målet er å fremme høy kvalitet på fisk, og gi forbrukerne mer faktainformasjon. Eksportutvalget for fisk har nå utarbeidet informasjonsmateriell til forbrukere om hva som påvirker kvaliteten på fisk.
Les mer

Spør en ekspert


		Er det farlig å spise poteter med lilla flekker? Les svaret


		Flere besvarte spørsmål

Aktuelt


		EFSA offentliggjør nye vurderinger av helsepåstander EUs organ for risikovurderinger på matområdet, EFSA, har offentliggjort den andre av en serie vurderinger av helsepåstander knyttet til matvarer og matingredienser. EFSA mener at det kun forelligger tilstrekkelig vitenskaplig dokumentasjon for åtte av de 416 vurderte påstandene. Les mer Landets første godkjente ammekyndige helsestasjoner Hvordan kan helsestasjonen forberede nybakte mødre på hva amming innebærer og hjelpe dem på best mulig måte? Nasjonalt kompetansesenter for amming har utnevnt landets første godkjente Ammekyndige helsestasjoner. Les mer

Presseklipp

Halvfabrikata – ufortjent skjellsord
Helfabrikata. Halvfabrikata. Sannsynligvis tenker du negativt når du hører disse ordene. Men nesten alt vi kjøper i dagligvarebutikken er bearbeidet, og dermed hel- eller halvfabrikata. Uten at det gir grunn til bekymring, i følge Forskning.no
Les mer

Felles EU-logo for etisk dyrehold
I går møttes EUs landbruksministre for å diskutere en ny felles logo for etisk dyrehold, skriver Dagligvarehandelen.
Les mer

Nytt om forskning


		Kvikksølv mindre giftig med selen Sjømat er naturlig rik på selen, og kan samtidig inneholde miljøgiften metylkvikksølv. Ny forskning fra NIFES kan tyde på at metylkvikksølv er mindre giftig for mus når musene samtidig får selen. Les mer Sunt fett – nye kilder Det vil komme nye typer oljer på markedet i årene som kommer. Forskere og industri snuser rundt nye omega-3-kilder. Samtidig er de bekymret for at det er for lite kunnskap om fett blant folk flest, skriver Nofima. Les mer


			© Matportalen		Kontakt Matportalen		Om Matportalen