Matportalen: Informasjon til forbrukere om sunn og trygg mat

Forsiden

Kart over nettstedet

Om Matportalen

Kontakt oss

Nyhetsbrev

Søk i Matportalen

Hold deg orientert

				Abonnér på vårt nyhetsbrev
				Nyheter som RSS-feed

Lær mer om mat

				Søk i Matvaretabellen
				Last ned Mat på Data
				Undervisningsmateriell


Kostholdsråd

				Nøkkelråd for mat og mosjon
				Hva bør du ikke spise?
				Hva bør du være forsiktig med?
				Hva bør du spise mer av?
				Råd til spesielle grupper

Sentrale emner

Genmodifiserte matvarer

Emballasje og mat

Økologisk mat

Mat og helse

Kostholdsundersøkelser

Nyttig å vite om mat


		Safting Det kan være en fordel at bærene får en tur i fryseren før safting, for under tining vil en del av celleveggene ødelegges slik at saften lettere kommer ut av bærene. Enkelte bærslag som f. eks rogn, vil bli mindre bitre etter en tur i fryseren. Les mer


		Alt du bør vite om kjøtt Riktig lagring av frukt og grønt Functional food - hva er det? Slakting, kultur og religion Flere nyttige artikler

Redaksjonen
E-post til redaksjonen

	Kontroll av viltkjøtt øker tryggheten 02.09.2010 - 09:50 Mange jegere ønsker å selge viltkjøtt og mange jegere ønsker å få hjelp av profesjonelle til å partere kjøttet de selv skal beholde. Her kan du lese hvilke krav som stilles til undersøkelse og kontroll av viltkjøtt i slike sammenhenger. Les mer
	Mattilsynet sjekker småbutikker 01.09.2010 - 10:05 I september, oktober og november skal Mattilsynet inspisere frittstående dagligvarebutikker over hele landet. Les mer
	Gi barn og unge en sunn hverdag 31.08.2010 - 08:48 Vi har samlet noen tips om hvordan du som foreldre kan legge til rette for at barn og unge kan være fysisk aktive og spise sunt. Tipsene er delt inn etter barnas alder. Les mer
	Lavere risiko for hjerte- og karsykdom med fisk på menyen 27.08.2010 - 13:08 Fisk er en kilde for flere viktige næringsstoffer og fet fisk har en gunstig fettsyresammensetning. Å spise fisk, og spesielt fet fisk, reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer. Les mer
	Enkelt å lage spedbarnsmat selv 26.08.2010 - 09:00 Hjemmelaget spedbarnsmat er rimelig, sunn og god hvis du velger riktige råvarer og tilbereder maten på en skånsom og hygienisk måte. Her er noen tips til deg som vil lage maten selv. Les mer
	Flere nyheter

Siste

	Stor interesse for nye kostråd, 02.09.2010
	Liten vits med omega 3-smør, 01.09.2010
	Mattilsynet sjekker småbutikker, 01.09.2010
	Miljøforurensninger i mat og drikke, 31.08.2010
	- Svart ris like sundt som blåbær, 30.08.2010

For deg som jobber med mat

Mattilsynet

Les mer

Behandling av viltkjøtt
Artikkel, 02.09.2010
20. august starter villreinjakta. Her får du vite hvordan du skal behandle storviltkjøtt ved slakting og transport, slik at du unngår bedervet eller forurenset kjøtt. Les mer

Gode råd for plukking og tilbereding av sopp
Artikkel, 20.08.2010
Det meldes om mye sopp mange steder i landet denne høsten. Her kan du få gode råd om plukking og tilberedning av sopp. Les mer

Bær
Fem av de ti matvarene med høyest innhold av antioksidanter per porsjon er bær. I tillegg til å være gode kilder til antioksidanter, inneholder bær rikelig med vitaminer og mineraler. Bær egner seg godt til frysing, og bær som plukkes og fryses om høsten kan derfor være omtrent like sunne når du tar dem opp av fryseboksen utpå vinteren.
Les mer

Kostråd til gravide:

Gravide
Når du er gravid er det viktig å spise sunt og variert, slik at du får i deg alle næringsstoffene du og barnet trenger. Noen få matvarer kan inneholde mikroorganismer eller stoffer som kan være skadelig for barnet. Matportalen gir deg en oversikt norske myndigheters kostråd til gravide.
Les mer

Spør en ekspert


		Hvordan kan jeg unngå småspising mellom måltider? Les svaret


		Flere besvarte spørsmål

Aktuelt


		Stor interesse for nye kostråd Det har kommet inn rundt 100 kommentarer fra ulike fagmiljøer og fra enkeltpersoner til utkastet til rapporten "Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer i Norge". Les mer Miljøforurensninger i mat og drikke I en studie ved Folkehelseinstituttet ble det funnet opp til tolv fluorerte miljøforurensninger (PFC) i mat og drikke. Mengden PFC som ble beregnet at vi får i oss, er 100-2500 ganger lavere enn det EFSA mener er trygt. Les mer

Presseklipp

Liten vits med omega 3-smør
Margarin som er tilasatt omega 3 er ikke så sunt som du tror, skriver DinSide.no.
Les mer

- Svart ris like sundt som blåbær
I en amerikansk studie hevdes det at svart ris er stappfull av antioksidanter og like sunt som blåbær, skriver forskning.no.
Les mer

Nytt om forskning


		Hva påvirker hvor lenge mødre fullammer? 99 prosent av nybakte mødre i Norge starter å amme, men bare 2 prosent av barna får fortsatt kun morsmelk ved seks måneders alder. Forskere fra Folkehelseinstituttet og Rikshospitalet har studert årsaker. Les mer Norske veksthus-tomater uten sprøytemidler Ifølge Bioforsk viser kontrollene av grønnsaker produsert i norske veksthus i fjor ingen rester av sprøytemidler i tomater, og ingen over tillatt grenseverdi for agurk eller salat. Les mer


			© Matportalen		Kontakt Matportalen		Om Matportalen